A tavola non si invecchia

“A taula s’ven nen vec”

La memoria gustativa ci permette di associare un cibo ad un momento della nostra vita, che sia esso un ricordo d’infanzia, un momento romantico, un evento triste o uno felice.
Alcuni cibi, soprattutto se associati a ricordi allegri, stimolano la produzione di serotonina ed è per questo motivo che dopo un buon piatto siamo più felici.

Ecco, noi Monferrini siamo gente felice. Perchè? Perchè mangiamo bene e soprattutto cose buone. Questa rubrica parlerà di piatti tipici, ricette tramandate, enogastronomia locale e di tanti ricordi, speriamo felici, legati a questo mondo.

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